最近、パン教室に通い始めました。
２つのパン教室に交互に通っていて
１つは天然酵母を使った教室。
もう１つはドライイーストだけど、捏ね方が独特な教室。
２つともそれぞれ特徴的でとっても美味しい♪
どちらかに決めることができなくて両方に通っています。
あわよくば、両方のいいところをミックスしたパンを作れればな～と考えています。
今回はベーグルを作っておうちカフェを楽しみました。
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２つのベーグルでおうちカフェ
さっそく習ったベーグルを焼いてみました。
プレーンとチーズ＆ブラックペッパーのベーグルです。
この２つの手作りベーグルでおうちカフェします。
かなり前に本を見ながらベーグルを作ったときは失敗して、
それ以来作ったことが無かったんですが、
習うと全然違うものですね。
食感ももっちりしていて、まずまずの出来だったと思います。
採れたてベリーでおうちカフェ
庭に植えているジューンベリーが収穫時期を迎えています。
ジューンベリーは今年も豊作。
すでにジップロック（大）２つ分の実を収穫して冷凍したけど
まだまだ生っています。
冷凍庫が満タンなのと、収穫が面倒になってきたので
鳥たちに食べてもらおうかな？
そして新しく仲間に入ったブルーベリー。
プランターに植えました。
今年は数えるほどしか収穫できませんでしたが、
来年以降はジャムを作れるぐらい収穫できるといいな～
写真はありませんが、ラズベリーも3株植えました。
お庭のベリー化計画完了です。
見て楽しい、食べて美味しい庭になりました。
毎年この時期がとっても楽しみです♪
来年はイチゴも植えようかな？
このブルーベリーとジュンベリーをヨーグルトに入れておうちカフェ。
このまま食べたら酸っぱかったので、
後でジャムを入れたんですが…（笑）
おうちカフェに使った食器はティーマとカルティオのボウルです。
カフェ風になったかな？
今回のベーグルは小さ目に作りましたが、
次は大きめにして、BLTサンドを作って
おうちカフェしたいなぁ。
中の具は採れたてのレタスとミニトマトで作りたいんですが
今年はミニトマトがあまりよくありません…
連作障害かな？
盛り付けの参考にしています。
素敵なおうちカフェ画像がいっぱい！
トラコミュ 北欧食器でおうちごはん・おうちカフェ
