冷たくてつるつるとした鶏胸肉が夏にぴったりですよ～
梅肉ソースでさっぱりしているので、食欲が無くても食べれるはず？
つるつる！柔らか！！茹で鶏胸肉のさっぱり梅肉ソース レシピ
材料２人分
鶏胸肉 １枚
乾燥わかめ ５ｇぐらい
もやし １袋
きゅうり 1/2本
塩 少々（鶏むね肉用）
片栗粉 適量（鶏むね肉用）
梅肉ソース
だし 大さじ４
うす口しょう油 大さじ１
みりん 大さじ１／２
梅肉 大さじ１
時間
２０分ぐらい
作り方
- 鍋にお湯を沸かしておきます。
- 鶏胸肉はなるべく薄くそぎ切りして塩をします。
- 梅肉ソースの材料を合わせておきます。(梅肉は種を取って細かく刻む）
- 鶏胸肉に片栗粉をまぶし、お湯に入れて火が通ったら氷水に入れて冷やします。
- 冷えたらざるなどに取り出して水気を切ります。
- 皿に野菜、鶏むね肉、大場をのせてソースをかけて出来上がりです。
