あんかけ焼きそば レシピ 【本格】

レシピ

材料　2人分

• 焼きそば麺　2玉
• 豚並肉 100g
• 白菜　3枚
• 干し椎茸　2個
• 木耳　6個
• 人参　1/8本
• シーフードミックス　

水とき片栗粉

ごま油　小さじ2

作り方

1. 焼きそば麺をレンジで30秒あたためる
2. ボウルなどに麺を入れ醤油小さじ2、酒小さじ2をかけてほぐす
3. フライパンに油大さじ1を引いてカリカリになるまで焼く
4. シーフードミックス以外の材料はさっと湯通しする
5. フライパンに油を引いて肉以外の材料をさっといためる
6. 調味料を入れて沸騰したら肉、シーフードミックスを入れ1分程度火を通す
7. 一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れる
8. 再び火をつけてしっかり沸騰させてごま油をまわしかける
9. 麺にかけて完成