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たこ焼き　レシピ　【トロトロ カリカリ】

小麦粉で作るトロトロ カリカリたこ焼きのレシピです

レシピ

材料　約48個分

生地

  • 小麦粉　200g
  • 牛乳　大さじ3
  • しょう油　大さじ1
  • だし　800cc
  • 卵　2個
  • 塩　少々

 

具

  • タコ
  • 長ネギ　みじん切り
  • 紅生姜　みじん切り
  • 天かす
  • 桜海老

ソース
マヨネーズ
青海苔
鰹節など

作り方

  1. 生地の材料を混ぜ合わせて冷蔵庫で２０分程度寝かせます
  2. 常温に戻して焼きましょう

 

ポイント

トロトロ カリカリに焼くコツはちょっと油多めで焼くこと

さらに仕上げで油をちょっとかけるとさらにカリカリに！

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