醤油ベース

すき焼き　レシピ　【割り下　タレ】

割り下から作るすき焼きのレシピ

レシピ

材料　2人分

  • すき焼き用牛肉300ｇ
  • 長葱２本
  • 卵２個

割り下

  • 醤油　100cc
  • 酒　50cc
  • みりん　50cc
  • 三温糖（なければ砂糖）　大さじ2
  • 赤ワイン　大さじ1

作り方

  1. すき焼き鍋に（フライパン）割り下を少し敷き、肉だけを焼く
  2. 赤からピンクに変わったとたん、すぐさま裏返しすぐ食べる
  3. 3cmぐらいに切った長葱を立てて並べる。
    の繰り返しです。

ポイント

締めはうどんがオススメです！

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